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步骤 1:
汤种材料加热至有明显纹路,冷藏后使用 主面团与汤种材料混合,出粗膜后,加入黄油揉至扩展
步骤 2:
馅料材料混合,融化的 黄油用于涂抹用,不要放进馅料中
步骤 3:
基础发酵2两倍大后,排气擀成长方形,排气不易过于用力
步骤 4:
先涂抹上融化的 黄油,再撒上馅料
步骤 5:
从下往上卷起来,不需要卷的太紧
步骤 6:
切成段,放入模具中,我用的纸杯蛋糕的模具
步骤 7:
放入发酵箱中进行2发,温度32度,湿度75%,发酵半小时
步骤 8:
烤箱180度,烘烤20分钟左右
步骤 9:
出炉依照个人口味喜好,撒糖分淋汁均可
家常版卤鸭爪
苹果面包
酱花生米#人人能开小吃店#
水煮毛豆一煮就变黄?做好这几步翠绿如初
酥皮蓝莓馅饼
卤肉
牛肉炖土豆
家味—熏鱼
地方美食卤肥肠
糖醋排骨
美味沙煲猪脚
鲜香软糯的板栗烧鸡
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
酱香饼
茴香猪肉蒸饺
麻辣三文鱼
日本豆腐