特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  袋装300克的黑鱼片 因为片儿比较大 我每片中间拦了一刀 变成小片了

• 步骤 2：

  

  鱼片加入少许料酒 盐 爱乐甜零卡糖 红薯生粉 抓匀 加入生粉可以使鱼片口感更滑嫩 一丢丢糖可以提鲜

• 步骤 3：

  

  爱乐甜比白糖甜度高 只用一点就可以啦

• 步骤 4：

  

  腌制十分钟

• 步骤 5：

  

  锅里水烧开

• 步骤 6：

  

  鲜银耳撕成小朵 下入锅中 焯水两三分钟 鲜银耳特别容易熟 焯久了就软糯不脆了

• 步骤 7：

  

  捞出来过凉 控净水分 放入盆中打底

• 步骤 8：

  

  内脂豆腐倒出来 放进微波炉 高火打3分钟 豆腐会出水 把水倒出

• 步骤 9：

  

  豆腐划成小块 滑入盆中 放在银耳上

• 步骤 10：

  

  腌好的鱼片也入锅汆熟 打卷后完全变白 就可以捞出来 放在豆腐上 汆水这步忘了拍了

• 步骤 11：

  

  淋入蒸鱼豉油 这三种食材都不是特别容易吸入味道 多淋点料汁包裹住食材

• 步骤 12：

  

  撒入多多的香葱末（我的香葱是剪成末冷冻保存的）

• 步骤 13：

  

  锅里一把花椒 倒入食用油烧热 激在香葱末上 再撒一把香菜

• 步骤 14：

  

  可以上桌了哈

• 步骤 15：

  

  特别清爽鲜美 葱香诱人啊

• 步骤 16：

  

  鱼片很嫩 光盘咯