迷迭香煎鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先你要把鱼解冻，我是头一天晚上放在冰箱冷藏解冻的，对了，我放在了一个漏网里，毕竟冰很厚，水太多会把鱼泡糟，解冻的时候，我就把洗净的迷迭香放进去了

• 步骤 2：

  

  用厨房纸擦干鱼肉的水份，毕竟还要腌它，不能太多水

• 步骤 3：

  

  加入耗油，鱼露，黑胡椒，生抽，盐，给它按摩一下子，腌个五分钟，盐可以不放，毕竟耗油万一你倒多了也挺咸的(눈_눈)，我就是顺口胡诌，你们怎么可能像我一样手哆嗦呢是吧……

• 步骤 4：

  

  锅里少许油，放一点姜片去腥，还能防沾？我也是听别的阿姨说的，我并不太清楚，但还好，我喜欢姜油的香味，然后小火，油热后放鱼

• 步骤 5：

  

  煎鱼的时候顺便把配菜放进去，毕竟剪的时候要盖锅盖闷一下，这样配菜也熟了，一定要小火

• 步骤 6：

  

  然后，鱼两面变色，闷了两三分钟也就熟了，毕竟这可是鱼啊，特别好熟。可以直接吃了。迷迭香煎过之后有一种清新的香气，和鱼的鲜很搭，如果有柠檬汁撒一点更好，可是我没有～(￣▽￣～)~ 就酱～我要去吃饭了