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干炸燕麦牛肉丸子收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉馅 500g
- 姜末或姜粉 少许
- 小葱末 少许
- 鸡蛋 2个
- 馒头 2个
- 五香粉 一小勺
- 盐 一小勺
- 生抽 一勺
- 花椒粉 一小勺
- 燕麦 两汤勺
- 菜籽油 一勺
- 炸丸子用油 两碗
干炸燕麦牛肉丸子的做法步骤
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步骤 1：
馒头捏碎如图左，准备好全部食材（除了燕麦），先行搅拌。只能同一方向如果太干可以少量放入清水
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步骤 2：
然后加入燕麦片继续同一方向搅拌。然后戴塑料手套团住馅料，将其反复摔入盆中，二十分钟以上。
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步骤 3：
准备油锅倒油烧热，文火慢炸一遍，捞出快炸一遍。
