五花肉炒酸菜粉皮 酸菜炒粉皮

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五花肉炒酸菜粉皮 酸菜炒粉皮收藏

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所需食材

  • 粉皮 两张
  • 酸菜 一袋
  • 东古酱油 少许
  • 五花肉 200克
  • 葱姜蒜 适量
  • 香菜 2根
大麦~^_^的人间烟火 2023年06月14日发布
东北的大酸菜,配上五花肉,软糯的粉皮,实在是绝配! 东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成,极具东北地方特色。酸菜,古称菹,《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》,详细介绍了白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,口感酸爽开胃!
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。粉皮有鲜、干两种,鲜的即刻食用,干的便于存放运销。 推荐做做看,非常下饭开胃
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