玛格丽特小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将两个鸡蛋煮熟，取其蛋黄备用。

• 步骤 2：

  

  将所有配料备齐。

• 步骤 3：

  

  熟蛋黄过筛，使其更加细腻。

• 步骤 4：

  

  黄油软化后将糖粉和盐放入，打发。然后将蛋黄泥加入拌勻。

• 步骤 5：

  

  最后分别将低筋面粉和玉米淀粉过筛，并拌匀，用手将其和成面团，可能因为没有水份的原因，面团感觉有一点散，但没关系，就是需要这种干干的效果。

• 步骤 6：

  

  将和好的面团放入食品袋里，使劲压紧，然后放冰箱冷藏半小时。

• 步骤 7：

  

  将冷藏的面团捏成小圆球，然后用拇指按压小圆球，小面团自然显现出它漂亮的花瓣。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热170度后，放入烤盘上下火烤20分钟即可。

• 步骤 9：

  

  又香又酥的小饼干出炉了。