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步骤 1:
豆角洗干净切丁,胡萝卜去皮洗干净切丁,虾皮清洗一下(喜欢吃虾皮的可以自己多加一点),5个鸡蛋打散炒成碎一点的炒蛋,全部食材准备好放进一个大盆里,方便搅拌。
步骤 2:
加入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、少许十三香粉、1勺芝麻油,再和所有食材一起搅拌均匀。调味料不需要下太多,调个底味就行。
步骤 3:
把饺子皮擀大擀薄
步骤 4:
红圈处沾点水,饺子皮就很好粘合
步骤 5:
包成这样
步骤 6:
sorry我太贪心了,包了好多馅,所以就撑爆了饺子皮哈哈哈。(一共包了28个)
步骤 7:
水开之后蒸15分钟左右,饺子皮变透明即可。先不要马上去拿,等晾凉了之后再小心翼翼取下来,就不容易破皮。
步骤 8:
因为之前调味料加的不多,所以这个时候再调一个自己喜欢的蘸水蘸着吃,真的嘎嘎好吃,嘎嘎炫。
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