啤酒镜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼收拾干净，调料处理妥当。

• 步骤 2：

  

  锅烧热倒油，肥猪肉煎出油后，放入葱姜蒜等各色调料炸香。

• 步骤 3：

  

  把鱼平铺在锅内。

• 步骤 4：

  

  加酱油、盐、糖，倒入蓝带啤酒没过鱼，加盖焖10分钟。

• 步骤 5：

  

  出锅装盘，撒上葱花辣椒圈装点一下即成。