黑糖苹果披萨,寻找冬季初恋般的口感

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黑糖苹果披萨,寻找冬季初恋般的口感收藏

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所需食材

  • 中筋面粉 150克
  • 黄油 10克
  • 温水 60克
  • 1.5克
  • 发酵粉 3克
  • 马苏里拉奶酪 200克
  • 苹果 两个半
  • 沙拉酱 50克
  • 柠檬 半个
  • 黑糖浆 一勺
  • 海盐 适量

小贴士

1.没有海盐的,一般的也可以;
2.黑糖浆微苦,不宜放太多,提香中和口感就好;
3.烤披萨饼底是门技术活,揉发时间不够容易“死面”,天冷我今天烤箱里发了两分钟,自然发面差不多③小时;
4.柠檬汁是炒制果酱的灵魂,提香调味很关键;
5.每家烤箱的牌子,功能有区别,我提供的只是给小可爱们做参考~具体功时间能以自己家里经常撸的为主;
6.对了,奶酪芝士我都喜欢切碎使用~习惯问题哈,撒上去的时候比较均匀,烤出来也好看。