剁椒凉拌豌豆苗-健康美味又爽口的小凉菜 by 轻食减肥食堂 - 菜谱

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浏览 423967 收藏 6386 时间 10分钟左右切墩(初级)

1.豌豆苗焯水时间不可过长，保持脆度。
2.焯水用的盐、油、白酒都不在配料表中。
3.加入白酒不仅可以去除一些豆腥味，还可以增加一些酒香。
4.也可以烧些热油浇在料碗里，这样更能激发出调料的香味。我为了少吃油就没这样做。

轻食减肥食堂 2019年09月15日发布

豌豆苗，豆腥味重，去除豆腥味，我一般会加入少量白酒，加些剁辣椒和蒜末凉拌，去除和遮盖豆腥味，感觉还不错，佐粥下饭，餐前小菜都可以，非常美味，而且营养价值很高，记得常吃哦！

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