巧克力冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巧克力加50g奶油隔水融化~降温至50度备用。

• 步骤 2：

  

  剩下的淡奶油加入适量炼乳打发至微微有尖角~

• 步骤 3：

  

  将奶油和巧克力液搅拌均匀~放入冰箱冷冻室冷冻至凝固。

• 步骤 4：

  

  用打蛋器抽打均匀陆续冷冻~

• 步骤 5：

  

  重复第四步5 6次(每一小时抽打一次)

• 步骤 6：

  

  用挖球器放入杯中~

• 步骤 7：

  

  成品~

• 步骤 8：

  

  成品~