小炒香菜牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：牛肉切薄片，香菜切长段，小米辣切小段，姜蒜切末

• 步骤 2：

  

  切好的牛肉里分别放入：生抽、老抽、蚝油各1勺，鸡精1小勺，淀粉2小勺，鸡蛋清1个，食用油1勺，抓揉均匀备用

• 步骤 3：

  

  锅里倒入适量食用油

• 步骤 4：

  

  油温3成时，倒入牛肉

• 步骤 5：

  

  划熟捞出

• 步骤 6：

  

  锅里再次倒入适量食用油，油烧热后倒入姜蒜末和小米辣炒香

• 步骤 7：

  

  再倒入牛肉

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀后加入小半勺盐

• 步骤 9：

  

  加入小半勺白胡椒粉，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  最后倒入香菜

• 步骤 11：

  

  翻炒几下即可

• 步骤 12：

  

  起锅装盘

• 步骤 13：

  

  一盘鲜香嫩滑的小炒香菜牛肉就做好啦！下饭必备哦！