就爱下饭菜‖干锅五花土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中加水，放入五花肉，加一勺料酒，中火把肉煮至变色捞出备用

• 步骤 2：

  煮好的五花肉切片备用，另外再准备适量蒜末和姜片、葱段备用

• 步骤 3：

  将土豆去皮切片，煮至用筷子可以戳破即可，放着备用

• 步骤 4：

  平底锅中放入适量油，将土豆片煎至两面焦黄即可

• 步骤 5：

  锅中放油，开中火，放蒜末和姜片炒香，下五花肉片翻炒约3-4分钟

• 步骤 6：

  加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料

• 步骤 7：

  把底料炒化，翻炒均匀

• 步骤 8：

  加入土豆片翻炒均匀之后，加入葱段和小米辣翻炒

• 步骤 9：

  中火翻炒约2-3分钟即可出锅