韭菜苔炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜苔摘去老茎洗干净切成1.5厘米左右的段！

• 步骤 2：

  

  后腿肉切去多余的肥肉，上部分切成薄片，放入20g生抽，少量姜片，5g玉米油搅拌均匀腌制20分钟左右！

• 步骤 3：

  

  后腿肉多余的肥肉切成片放入10g玉米油先炒制一下，逼出部分油！

• 步骤 4：

  

  待肥肉稍微发黄的时候就倒入腌制好的瘦肉大火快炒！

• 步骤 5：

  

  肉熟后拨在锅边，放入干辣椒段煸出香味！

• 步骤 6：

  

  倒入韭菜苔，撒点盐在韭菜苔上！

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀，变色即可！

• 步骤 8：

  

  随后混合均匀！

• 步骤 9：

  

  盛盘开吃吧！