清爽一夏–懒人酸辣凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需的食材，凉粉一块（220g左右），青椒一个，蒜4瓣，自制的辣椒油。

• 步骤 2：

  

  青椒切丁，蒜瓣切末。

• 步骤 3：

  

  凉粉切条，热水烫一下，码在小碗里。

• 步骤 4：

  

  倒扣在盘子里。（这样是为了码的整齐好看~）

• 步骤 5：

  

  先铺一层青椒丁。

• 步骤 6：

  

  再来一层蒜泥。

• 步骤 7：

  

  最上面铺上一勺自制的辣椒油。

• 步骤 8：

  

  最后就是调一碗凉拌汁！（生抽1汤匙，醋1.5汤匙，糖1勺，蒜泥1勺，辣椒油1勺，蚝油半勺，芝麻油1勺，鸡精小半勺，盐少许）吃的时候倒进去拌匀即可。

• 步骤 9：

  

  浇上汁，真香！

• 步骤 10：

  

  完成！

• 步骤 11：

  

  清爽快手又美味！