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大白菜猪肉水饺收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大白菜 1棵
- 猪肉 500g
- 原汁酱油 1勺
- 生抽 2勺
- 花椒面 1小时
- 葱 1棵
- 姜 少许
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 香油 少许
大白菜猪肉水饺的做法步骤
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步骤 1：
准备好主要食材，猪肉馅内加入原汁酱油1勺，再加入生抽2勺
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步骤 2：
将葱姜剁碎放入肉馅里，再加入花椒粉， 调料放好后搅拌均匀，搅打粘稠，倒入适量的花生油，再继续搅拌粘稠，然后加适量的盐调味，腌制入味
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步骤 3：
大白菜剁碎后，加少许盐拌匀，腌制5分钟后，攥出水分，放入肉馅中搅拌均匀，倒入少许香油增香，馅料就做好了
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步骤 4：
开始包饺子了，薄皮大馅，锅中烧开水后下入饺子煮至饺子起鼓，漂浮上来就熟了，期间最好加2-3次凉水，饺子更好煮
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步骤 5：
开吃喽
大白菜是北方人冬季的当家菜，清热润燥，润肠排毒，利尿通便，很适合冬季食用，更是北方人包饺子的首选食材
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