蚝油生菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将需要的食材准备好，蚝油，生抽和糖混合在一个容器中，家里如果有葱油，吃起来味道就更好，如果没有，使用普通的油就可以了。

• 步骤 2：

  

  生菜对半剖开，洗净备用。

• 步骤 3：

  

  蒜瓣去皮，切成细沫备用。

• 步骤 4：

  

  将油上锅，放入蒜沫，煎至蒜沫微微发黄后关火。

• 步骤 5：

  

  将热油浇在蚝油，生抽与糖的混合汁上，搅拌一下，让糖融化。

• 步骤 6：

  

  做一锅开水，将生菜在里面烫一下就捞出，沥干水份，装盘。 生菜一定不要在开水中停留太长时间，基本上是烫一下就可以捞出，否则叶片会发黄。

• 步骤 7：

  

  把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。

• 步骤 8：

  

  可以开动了。