粘豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好红豆，清洗干净，提前浸泡一晚。

• 步骤 2：

  

  浸泡好的红豆放入锅中煮大约20分钟，不用特别软烂，煮至手一捏就碎的程度就可以。

• 步骤 3：

  

  煮豆的过程中将红枣去核，葡萄干洗净备用。

• 步骤 4：

  

  将红枣、葡萄干和煮好的红豆混合在一起。红豆不要太干，也不要放凉。加入适量的糯米粉，趁热拌匀。拌到食材上都沾满糯米粉就可以了

• 步骤 5：

  

  抓一把馅料，用力攥一攥，揉成圆球，再放入糯米粉里滚满糯米粉，放入蒸锅中。

• 步骤 6：

  

  蒸锅蒸15分钟就做好了。