黑芝麻千层糕，24图超详细制作分享，比蛋糕还要好吃的发糕！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  黑芝麻馅放入保鲜袋中

• 步骤 3：

  

  擀成长方形

• 步骤 4：

  

  主锅中倒入清水（我用的是米博多功能料理机）

• 步骤 5：

  

  加入酵母

• 步骤 6：

  

  加入中筋面粉

• 步骤 7：

  

  加入黑芝麻

• 步骤 8：

  

  盖好锅盖，时间设置位2分钟，选择反转功能4档

• 步骤 9：

  

  此时面团已揉好，可以轻松成团

• 步骤 10：

  

  将面团擀成长方形，上层放之前做好的黑芝麻片

• 步骤 11：

  

  如图先将左边的往中间折叠

• 步骤 12：

  

  如图先将左边的往中间折叠

• 步骤 13：

  

  将面团擀成长方形（长大约是宽的三倍）

• 步骤 14：

  

  两侧的面团同时往中间折叠

• 步骤 15：

  

  两侧的面团同时往中间折叠

• 步骤 16：

  

  将面团再次擀成长方形

• 步骤 17：

  

  取一半的面团，再将它分切成六个小长条

• 步骤 18：

  

  编成麻花状

• 步骤 19：

  

  收口处捏紧

• 步骤 20：

  

  然后把两端的面团往底部折叠

• 步骤 21：

  

  将整形好的发糕下面垫油纸或者棉布，放入蒸锅当中，进行最后发酵（面团大约涨至原来的1.5-2倍大小就可以蒸了）

• 步骤 22：

  

  主锅中再次倒入清水

• 步骤 23：

  

  时间设置为30分钟，温度设置为120度，转速选择反转1档

• 步骤 24：

  

  蒸好之后不要立刻打开锅盖，焖5分钟后再取出

• 步骤 25：

  

  松软好吃