清蒸海鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  海鲈鱼清洗干净备用，姜切6片，其余切丝，葱，小米辣切丝备用。

• 步骤 2：

  

  划刀开背，放入料酒，胡椒粉，姜片腌制半小时，腌制过程要翻面，这样入味。

• 步骤 3：

  

  锅里做水，水开后放入腌制好的海鲈鱼上锅蒸。

• 步骤 4：

  

  蒸10分钟，关火闷5分钟后取出，并把汤汁倒掉。

• 步骤 5：

  

  在蒸好海鲈鱼表面撒上葱丝，姜丝，小米辣丝。

• 步骤 6：

  

  倒入海鲜酱油，表面淋上热油即可。

• 步骤 7：

  

  鱼肉很鲜嫩呦～！