土豆茄子地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子土豆和青椒切块。

• 步骤 2：

  

  锅里放油，把茄子炸软捞出。

• 步骤 3：

  

  放入土豆块，小火煎至焦边，盛出。

• 步骤 4：

  

  锅里放蒜片煸香，倒入蚝油生抽白糖和适量开水，，再放入茄子块和土豆块，炖煮片刻，至汤汁粘稠，土豆酥软，放入青椒块翻炒片刻即可出锅。

• 步骤 5：

  

  盛出。