网红酥脆气泡虾～追剧/下饭/下酒/哄娃必做～ by 家有小神兽 - 菜谱

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1、虾的选择很重要：建议选择普通大小、个头比较均匀的海虾就可以了，斑节虾很大只，容易爆油也吸油。
2、如果面糊多了，可以直接炸面糊，或者用肉裹着油炸，这个面糊真的不错。
3、虾的处理也很重要，去壳、虾线和开背是个技术活，有些菜市场老板可以直接帮去壳，哈哈哈～

家有小神兽 2022年11月02日发布

虾平时煮法都是白灼或者椒盐、凉拌，秋冬养膘的季节来了，安排上了这道气泡虾，没想到第一次做那么成功，配方对了，新手也可以哦～快点学起来吧～

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