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萝卜丝丸子收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉馅 500克
- 白萝卜 1根
- 鸡蛋 1个
- 水淀粉 60克左右
- 盐 1~2小勺
- 欣和味达美臻品料酒 1勺
- 欣和味达美臻品蚝油 1勺
- 六月鲜特级原汁酱油 半勺
- 姜末 适量
萝卜丝丸子的做法步骤
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步骤 1：
准备原料。
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步骤 2：
白萝卜擦丝，用盐腌制半小时，用力挤出白萝卜的水分，切成短一点的丝。混合所有原料，搅拌均匀。
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步骤 3：
拌匀。
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步骤 4：
炸丸子。
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步骤 5：
丸子炸至金黄，捞出。等油温升高，复炸十几秒口感更酥脆。
小贴士
加面包糠或者馒头碎可以让丸子口感更酥脆。
炸好的丸子一次吃不完可以冷冻保存。
