金沙虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好主要食材

• 步骤 2：

  

  虾去壳开背，用厨房纸巾吸干水分备用

• 步骤 3：

  

  虾中放入鸡蛋、淀粉和胡椒粉

• 步骤 4：

  

  抓拌均匀，让每只虾裹上一层，备用

• 步骤 5：

  

  热油，开5档，油很快有泡泡出现了，这时就可以放入虾了。特别是在煎炸食物时，用德国肖特赛兰® (SCHOTT CERAN®)微晶玻璃灶具面板的电磁灶具时，我特别感受到无火烹饪方式带来的好处，不仅厨房环境更加安全卫生，明显感到油烟少了，同时减少了明火燃烧带来的炎热，减少了碳的排放，这也是非常环保的哟！

• 步骤 6：

  

  虾放油中煎制。德国品牌肖特赛兰® (SCHOTT CERAN®)微晶玻璃灶具面板具有极强的热传导性，可将热能直接传递到烹饪容器,不会产生过多的油烟等有害气体。(这也是肖特赛兰® (SCHOTT CERAN®)微晶玻璃灶具面板通过提高能源效率，减少碳排放的环保表现)，同时加热更高效,让食材的烹饪速度更快,不会因过度加热而导致营养物质的流失。

• 步骤 7：

  

  煎制定型后，取出沥干油分，备用。

• 步骤 8：

  

  这时，将咸蛋黄压成泥。

• 步骤 9：

  

  锅中倒入食用油，放入咸蛋黄，炒出大泡。如果食材不小心溅出，你不必太紧张，搭配德国肖特赛兰® (SCHOTT CERAN®)原装灶面清洁剂，大大缩减清洁时间，轻松保持操作台面的清洁，减少手忙脚乱的烹饪流程，游刃有余的烹饪环境更能让我们享受做饭的过程，让烹饪成为一种享受生活的方式。

• 步骤 10：

  

  放入煎好的虾球小火翻炒均匀，让虾球表面裹上蛋黄

• 步骤 11：

  

  当遇到扑锅溢汤的情况时,简单擦拭即可清洁油渍和水渍，这样节省了更多的清洁时间，能更好与孩子们共享厨房亲子时光。

• 步骤 12：

  

  简单清洁下操作台面，就可以装盘了，撒上熟芝麻

• 步骤 13：

  

  开动了，太美味