简单又好吃，万能香菇肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香葱洗净切碎。

• 步骤 2：

  

  香菇切小丁。

• 步骤 3：

  

  姜切碎末

• 步骤 4：

  

  猪里脊切小丁，冲洗几遍，去血水。

• 步骤 5：

  

  加料酒，十三香，淀粉，生抽，老抽腌几分钟

• 步骤 6：

  

  豆瓣酱加1：1的水调匀

• 步骤 7：

  

  北鼎珐琅铸铁锅内加适量花生油和猪油，中火烧至5成热。这款锅采用细腻黑法琅，天然吸附油脂，不粘，我家做肉酱都用它。

• 步骤 8：

  

  倒入香菇。

• 步骤 9：

  

  加香葱碎和姜末，煎至金黄。

• 步骤 10：

  

  加豆瓣酱，炒出香味。

• 步骤 11：

  

  倒入肉丁，翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  盖上锅盖，中火焖5分钟。盖子上的凝水凸点可以让锅内水汽均匀回落，水份自循环，微压锁水，密封性好，有效缩短烹饪时长。然后再开盖不停搅拌，待肉酱浓稠即可，高锅身搅拌方便，防溢不溅油。

• 步骤 13：

  

  高颜值，经典风琴褶独特设计。

• 步骤 14：

  

  小鹅黄浅色外观，超美。

• 步骤 15：

  

  304不锈钢盖镝，耐用，可拆卸。

• 步骤 16：

  

  1.8升煮一锅。

• 步骤 17：

  

  香喷喷的香菇肉酱就做好啦，足够4人吃，妥妥的。

• 步骤 18：

  

  看着就流口水。

• 步骤 19：

  

  拌饭拌面都可以。

• 步骤 20：

  

  有了它吃饭不愁啦。

• 步骤 21：

  

  快学起来吧。

• 步骤 22：

  

  北鼎珐琅铸铁锅-16CM焖煮锅。