酸辣可口的懒人酸辣粉，在家做很简单，味道不输给外面买的#懒人快手菜# #我是生活家#
今天做的这款简易版的酸辣粉，既不用很多香料，也不需要熬制骨汤或肉汤，只需要简单几种食材，几分钟就能做好，酸辣可口做上一大碗，在天气寒冷的季节里吃上热乎乎的一大碗，既解馋又管饱
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1、粉条也可以用水晶粉或者粉丝，如果用粉丝，不用浸泡直接煮就可以。
2、辣椒粉最好选两种，粗的辣椒粉起到提香和提辣的作用，细的辣椒粉可以起到出红油的效果，成品又好吃色泽还好看。
3、油炸花生米一定要完全凉透再放，凉透之后才会又香又脆。
4、粉条煮好之后一定要沥干水分再加入汤底中，粉条中水多会让汤底变淡，加水也尽量少加，这样汤汁味道才会更浓。
