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虾仁豆腐蒸蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 水豆腐 一盒
- 鸡蛋 2只
- 大虾 4只
- 小葱 半根
- 白糖 少量
- 盐 1小勺6克
- 生抽 15毫升
- 香油 5毫升
- 水 少量
虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤
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步骤 1：
水豆腐用到刀切成小块。
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步骤 2：
鸡蛋打散放入少量的水。
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步骤 3：
筛网过滤蛋液倒入豆腐中，上蒸锅。
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步骤 4：
将生抽、盐、白糖、香油，搅拌备用。
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步骤 5：
鲜虾去虾线，对半切开，团成圆圈，备用。
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步骤 6：
开锅后蒸10分钟，放入虾仁和葱花，再蒸5分钟。
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步骤 7：
倒入调好的汁，美味的早餐上桌啦！
小贴士
因为水豆腐本身富含水分，所以蛋液中放水不宜过多。
