秋天正是板栗上市时，街头巷尾都飘着浓浓的栗子香。当粉糯香甜的栗子遇到肥瘦相宜的五花肉，顿时可以烹饪出满满的金黄焦香，美味与营养相互交融，剔透的五花肉红酥软烂，香而不腻；金色栗子甜糯粉粉，入口即化。赶紧炖上一锅，让家人美美品尝这秋天的味道，儿时记忆中的老味道越来越想念。
栗子味甘，性温，入脾、胃、肾，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效，还有着独特香味。五花肉则营养丰富，咬一口，满满的胶原蛋白呀！