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步骤 1:
淡奶油,黄油提前拿出来,防止放进酱中结块。
步骤 2:
白砂糖倒入不粘锅,可加入适量水。小火慢煮十分钟左右,看颜色变深。
步骤 3:
加入常温状态的黄油,慢慢融化。
步骤 4:
再缓缓加入淡奶油,搅拌均匀成顺滑的丝带状。最后加入一点海盐,会更有风味。
步骤 5:
装入消毒好的玻璃瓶,冷藏到冰箱。涂面包,做蛋糕,随你怎么折腾!
焦糖的熬制要看好,过头的话就有焦味啦!
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