的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前泡一晚上绿豆

• 步骤 2：

  

  泡发的绿豆上锅蒸25分钟

• 步骤 3：

  

  两个鸡蛋，三克发酵粉，五克红糖

• 步骤 4：

  

  300克纯奶，一颗秋茗茶。

• 步骤 5：

  

  把少量的纯奶倒入碗内，用微波炉加热放入秋茗茶，把茶粒融化。

• 步骤 6：

  

  把含有融化的秋茗茶的纯奶倒入料理盆里和鸡蛋发酵粉融合。

• 步骤 7：

  

  用厨师机搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  秤三百克面粉

• 步骤 9：

  

  分三次加入料理机，一边加一边搅拌

• 步骤 10：

  

  大概成这种面糊，盖上保鲜膜醒发二个小时。

• 步骤 11：

  

  蒸好的绿豆加入少量蜂蜜，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  醒发好的面糊大概成这样。

• 步骤 13：

  

  把调好味儿的绿豆拌入面糊

• 步骤 14：

  

  搅拌均匀

• 步骤 15：

  

  取八寸的戚风蛋糕模具，四周刷油

• 步骤 16：

  

  底部放入黑芝麻和蔓越莓干（不但好吃而且容易脱模）

• 步骤 17：

  

  把面糊倒入模具，上面可以再放些葡萄干蔓越莓干及黑芝麻装饰。

• 步骤 18：

  

  放入锅中二次醒发十分钟后大火蒸四十分钟（锅里要多放水，蒸的时候不能打开锅子）

• 步骤 19：

  

  蒸好后要闷十分钟再打开锅盖

• 步骤 20：

  

  大概这样

• 步骤 21：

  

  脱模

• 步骤 22：

  

  底部

• 步骤 23：

  

  切开

• 步骤 24：

  

  成品

• 步骤 25：

  

  可以看到中间的蜂窝状和绿豆，非常松软可口。

• 步骤 26：

  

  成品

• 步骤 27：

  

  成品