红枣银耳羹

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所需食材

  • 银耳 半朵
  • 红枣 8颗
  • 枸杞 5克
  • 冰糖 30克

小贴士

银耳需要提前浸泡,再煮时会省时间;
煮开后用筷子搅搅可以让银耳更易出胶。

海天一色的厨房 2021年06月15日发布
红枣银耳羹是我们常喝的汤羹,但煮起来费时费力。一位大厨教给我红枣银耳羹的正确做法,银耳粘稠出胶省时省力,做法简单。银耳需提前泡发,煮时筷子搅一搅,使它能快速出胶,大火煮开再转小火,不到半小时就做好。
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