红枣银耳羹 by 海天一色的厨房 - 菜谱

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银耳需要提前浸泡，再煮时会省时间；
煮开后用筷子搅搅可以让银耳更易出胶。

海天一色的厨房 2021年06月15日发布

红枣银耳羹是我们常喝的汤羹，但煮起来费时费力。一位大厨教给我红枣银耳羹的正确做法，银耳粘稠出胶省时省力，做法简单。银耳需提前泡发，煮时筷子搅一搅，使它能快速出胶，大火煮开再转小火，不到半小时就做好。

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