蔬菜煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蕃茄酱+worecstersås (沃斯特酱，没有可免，我就没加，味道也很棒）+蚝油+糖，拌匀备用。

• 步骤 2：

  

  取一大的容器倒入面粉，盐，泡打粉

• 步骤 3：

  

  我没有鱼粉，用蔬菜粉块代替，用温水融开

• 步骤 4：

  

  倒入面粉拌匀

• 步骤 5：

  

  打入鸡蛋

• 步骤 6：

  

  拌匀成面糊备用

• 步骤 7：

  

  牛心菜和大葱洗净

• 步骤 8：

  

  卷心切细丝，越细越好

• 步骤 9：

  

  卷心菜丝放入面糊

• 步骤 10：

  

  大葱切细丝，也是越细越好。

• 步骤 11：

  

  大葱丝也放入面糊，和卷心菜丝一起拌匀

• 步骤 12：

  

  不粘锅少许油（油多点味道更好，但为了健康少许油味道也不错。）加入蔬菜丝糊摊成圆形薄饼状。

• 步骤 13：

  

  面上放几片萨拉米，我的萨拉米片买的有点大。你可以放培根，虾仁….

• 步骤 14：

  

  一面煎黄后翻面。

• 步骤 15：

  

  两名都煎黄约9分钟左右

• 步骤 16：

  

  装盘后用硅胶刷在煎饼表层刷上之前调制的番茄蚝油酱，没有wasabi粉的可以在这里用勺抹匀表层。（wasabi也可用可不用，一个人口味，没有味道也不错。）

• 步骤 17：

  

  蛋黄酱装进裱花袋均匀挤在煎饼上，（可以挤好看点图形，但我不想洗裱花袋，就用塑料袋剪了一个小口代替裱花袋。）

• 步骤 18：

  

  洗净沙拉葱（或小葱）切小段

• 步骤 19：

  

  均匀洒在煎饼上

• 步骤 20：

  

  ️寿司wasabi芝麻碎可以撒上，没有可以像我一样用自制的烤芝麻撒匀在表层。

• 步骤 21：

  

  这道主食和菜式结合一起，美味又营养的蔬菜煎饼会给予你的味觉新的体验。