奶油菠菜鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿清洗干净，两面都划几刀，易入味，

• 步骤 2：

  

  干净的锅中铺一层烘焙用的油纸（帮助保持鸡皮的嫩滑），

• 步骤 3：

  

  鸡皮面朝下摆放，再撒上洋葱，

• 步骤 4：

  

  开中火，锅盖盖严焖10分钟，

• 步骤 5：

  

  10分钟后揭盖，能看到鸡肉中的水分都已经被闷出来了，给鸡腿翻面，盖好锅盖中小火继续焖煮10-15分钟，

• 步骤 6：

  

  之后取出油纸，

• 步骤 7：

  

  倒入120毫升鲜奶油，熬煮至微微冒泡，

• 步骤 8：

  

  立即下菠菜叶翻拌至软熟，

• 步骤 9：

  

  关火，撒入帕玛森奶酪碎拌匀即可，

• 步骤 10：

  

  成品照