肉沫梅干菜虾皮麦饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉和泡打粉搅拌均匀，倒入准备好的水，揉成光滑的面团，静置（用这个新砧板，揉面不会打滑也不粘哦，比硅胶垫还好用[强]）

• 步骤 2：

  

  面团静置的时间准备馅料，把梅干菜先用温水泡一会，把肉切块，用料理机摇成肉沫备用

• 步骤 3：

  

  锅中倒入适量油，出现油纹，将肉沫倒入翻炒一会，再把泡过水的梅干菜挤干水份，一起翻炒，再加入虾皮一起炒，倒入适量生抽、糖，再翻炒均匀有香味了关火。等略凉加入葱花拌匀，备用

• 步骤 4：

  

  炒好的馅料，好香

• 步骤 5：

  

  把面团揉成长条，分成大小相等的面剂子

• 步骤 6：

  

  揉圆擀成中间略厚，四周略薄的面皮，把馅料放在中间

• 步骤 7：

  

  像捏包子皱褶一样收口

• 步骤 8：

  

  再次压平擀薄

• 步骤 9：

  

  放入电饼档或者不粘锅中烙制，烙制两面金黄即可出锅

• 步骤 10：

  

  一切开一股梅干菜的香味就扑鼻而来[色]

• 步骤 11：

  

  配稀饭也是很棒哒

• 步骤 12：

  

  这蟠桃也很好吃