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【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！收藏
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所需食材
- 猪前肘 1个
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 陈皮 1片
- 料酒 10毫升
- 米醋 10毫升
- 葱结 1个
- 生姜 4片
- 蘸料：
- 生抽 10毫升
- 香菜 10克
- 小葱 10克
- 大蒜 10克
- 白芝麻 10克
【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！的做法步骤
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步骤 1：
猪肘去骨；
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步骤 2：
用筷子固定，细绳绑好；
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步骤 3：
下锅加料煮熟；
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步骤 4：
捞出过冰水；
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步骤 5：
用保鲜膜包好冷藏；
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步骤 6：
猪手拆线切片，淋上酱汁，撒上白芝麻。
今天开始很多地方的人都要正式回归办公室了，为了给大家壮胆，请大家吃胶原蛋白满满的猪手。来自广东肇庆的厨师陈家乐分享一种口味清淡的做法，白切猪手。Q弹滑嫩，清爽不腻，如果头一天晚上做好，第二天当作便当带去办公室，一定会收到办公室最多的赞美。借白切猪手，开启元气满满的新一周吧！
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