KitchenAid | 舒芙蕾酸奶芝士蛋糕

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所需食材

  • 黄油饼干压碎(饼干底用) 100克
  • 融化的无盐黄油(饼干底用) 50克
  • 奶油奶酪(蛋糕面糊用) 150克
  • 马斯卡彭奶油奶酪(蛋糕面糊用) 50克
  • 无盐黄油(蛋糕面糊用) 15克
  • 细砂糖(蛋糕面糊用) 10克
  • 蛋黄(蛋糕面糊用) 2个
  • 自制香草精(蛋糕面糊用) 2克
  • 新鲜柠檬汁(蛋糕面糊用) 5克
  • 淡奶油(蛋糕面糊用) 50克
  • 酸奶(蛋糕面糊用) 100克
  • 玉米淀粉(蛋糕面糊用) 20克
  • 蛋白(蛋白霜用) 2个
  • 细砂糖(蛋白霜用) 45克
  • 冷冻奶油奶酪(装饰用) 100克
  • 糖(装饰用) 15克
  • 淡奶油(装饰用) 50克
  • 蝶豆花色粉(装饰用) 2克