家常菜蒜苗炒腊肉,超级下饭‼️
今天做一道家常菜蒜苗炒腊肉,做法简单,好吃又下饭‼️
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步骤 1:
煮好的腊肉切薄片,蒜苗根部和蒜苗叶分别斜切成段,蒜切片,辣椒切圈或斜切成段。
步骤 2:
起锅烧油,油热放入切好的腊肉炒至透明,放入蒜片和辣椒翻炒出香味,放入蒜苗根部,倒入少许清水翻炒,放入1勺生抽,少许鸡精和白糖,最后放入蒜苗叶大火翻炒几秒即可!
步骤 3:
简单好吃的蒜苗炒腊肉,超级下饭!
蒜苗根部不容易炒熟,所以先炒根部,放入少许清水炒出的腊肉不硬,腊肉本来就很咸,炒的时候不用放盐就可以!