家常菜蒜苗炒腊肉，超级下饭‼️
今天做一道家常菜蒜苗炒腊肉，做法简单，好吃又下饭‼️
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 一块
- 蒜苗 400克
- 辣椒 1个
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
蒜苗炒腊肉的做法步骤
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步骤 1：
煮好的腊肉切薄片，蒜苗根部和蒜苗叶分别斜切成段，蒜切片，辣椒切圈或斜切成段。
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步骤 2：
起锅烧油，油热放入切好的腊肉炒至透明，放入蒜片和辣椒翻炒出香味，放入蒜苗根部，倒入少许清水翻炒，放入1勺生抽，少许鸡精和白糖，最后放入蒜苗叶大火翻炒几秒即可！
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步骤 3：
简单好吃的蒜苗炒腊肉，超级下饭！
小贴士
蒜苗根部不容易炒熟，所以先炒根部，放入少许清水炒出的腊肉不硬，腊肉本来就很咸，炒的时候不用放盐就可以！
