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步骤 1:
准备两只鸡腿洗净,取出里面的骨头
步骤 2:
青桔对半切开
步骤 3:
把青桔的汁水挤出来,去掉鸡肉腥味
步骤 4:
开始调味:加入生抽、老抽、蚝油各1勺,韩式辣酱1勺,胡椒粉少许,盐适量。
步骤 5:
最后加1勺蜂蜜
步骤 6:
用水抓揉均匀静置30分钟
步骤 7:
腌制好的鸡肉是这样
步骤 8:
起锅放入黄油
步骤 9:
锅热后放入腌制好的鸡肉
步骤 10:
煎至两面金黄
步骤 11:
夹起来装盘
步骤 12:
用刀切成大块即可
步骤 13:
今天这道青桔鸡扒就做好了
鸡肉也可以用柠檬或料酒去腥,今天做的青桔鸡扒所以我们选用青桔去腥,成品有一种淡淡的果香和奶香后味带着酱香真的口感太丰富了
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