海鲜酱焖豆腐

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海鲜酱焖豆腐收藏

浏览 71614 收藏 519 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 嫩豆腐 350g
  • 海鲜酱 2勺
  • 大蒜 3瓣
  • 小米椒 3个
  • 生抽 2勺
  • 半勺
  • 白糖 1勺
  • 水淀粉 3勺

小贴士

1、将豆腐块倒入锅中不要急着翻炒,先盖上锅盖焖一分钟,再掀开锅盖翻一下,这样嫩豆腐不仅不容易碎还会更入味。

2、加水淀粉勾芡的目的是可以让汤汁和豆腐具有更加滑嫩的口感。

3、加了海鲜酱焖出来的豆腐特别鲜香,不用再加鸡精等调味料。