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辣椒炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 适量
- 螺丝椒 5，6个
- 小米椒 6个
- 生抽 适量
- 料酒 1勺
- 蒜瓣 6个
- 白糖 1勺
- 鸡精 1勺
- 盐 适量
- 耗油 1勺
辣椒炒肉的做法步骤
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步骤 1：
辣椒洗干净切好后直接放锅里加1勺盐不停煸炒，直至水分炒出来，辣椒炒熟乘出装盘
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步骤 2：
锅里放猪油，油热后倒入猪肉片翻炒变色，（猪肉片不需码料）加入蒜末，一勺料酒，一勺生抽炒匀
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步骤 3：
放辣椒段，加入一勺耗油，盐和鸡精，白糖继续炒匀
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步骤 4：
最后装盘放葱沫就可以了，是不是特别简单，大家行动起来！
夏天就吃这种比较不油腻的肉片，用猪油来炒会更香，调料简单但很入味
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