小贴士

1、卤牛肉的时候可以根据自己喜欢的肉干老嫩程度而定。时间越久越柔和。2、炸收到时候也要注意干湿度，炸久了会比较干或者会糊。3、最后炸收至起锅都不用在加盐，因为卤的时候就放了盐的。当然第一次的朋友最好在起锅时试试味道。