白蛤肉丝瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  蛤蜊加入很多盐（一定要多，模仿海水的味道），和一点食用油，让蛤蜊吐沙更快哦

• 步骤 3：

  

  丝瓜滚刀切块，如果不喜欢瓜皮的口感可以把瓜皮去掉哦

• 步骤 4：

  

  底油爆香葱蒜末，放入吐沙后的蛤蜊，然后烹入白葡萄酒，迅速盖锅盖焖制1-2分钟，蛤蜊一开口就可以关火啦

• 步骤 5：

  

  蛤蜊连着一点点原汤一起出锅，放在一边备用

• 步骤 6：

  

  底油爆香葱蒜末、放入一小把小鱼干提鲜

• 步骤 7：

  

  放入丝瓜块煸炒到软塌

• 步骤 8：

  

  放入适量热水、煮开

• 步骤 9：

  

  放入花蛤和原汤，加入适量的盐、糖调味

• 步骤 10：

  

  做好啦，赶快享用吧~