椰香十足的椰蓉吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包部分除黄油外所有食材混合，放入厨师机，揉出粗膜，放入室温软化的黄油

• 步骤 2：

  

  揉出手套膜

• 步骤 3：

  

  整理成圆形，室温发酵至两倍大

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团用手指戳洞不回缩不塌陷

• 步骤 5：

  

  椰蓉夹馅制作：室温软化的黄油+糖粉搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入鸡蛋液搅打均匀

• 步骤 7：

  

  加入奶粉与椰蓉

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团排气后平均分为2份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 10：

  

  将面团擀成长方形，翻面使光面朝下，抹上椰蓉馅

• 步骤 11：

  

  卷起，收口捏紧，继续松弛10分钟

• 步骤 12：

  

  将松驰好的面团稍微搓长条，分三段，顶部不要切断

• 步骤 13：

  

  编成麻花辫，底部收口捏紧

• 步骤 14：

  

  放入模具中，放入烤箱，选择发酵功能33度，放入一碗温水，进行二次发酵约40分钟

• 步骤 15：

  

  发酵至模具8分满

• 步骤 16：

  

  将发酵的面团放入热好的烤箱170度烘烤30分钟，中途加盖锡纸防止上色过深~烤好后倒出晾凉

• 步骤 17：

  

  奶香十足

• 步骤 18：

  

  松软好吃