金牌干葱豆豉鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净沥干，加入少许料酒去腥

• 步骤 2：

  

  加入蛋黄，玉米淀粉，姜，生抽和蚝油腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  起油锅，将豆豉，蒜泥，姜，葱段，辣椒等爆香。

• 步骤 4：

  

  煸香后下鸡肉

• 步骤 5：

  

  煎一面熟后翻面，再加入少许蚝油增色增香

• 步骤 6：

  

  鸡腿肉熟了之后加少许调味料，出锅即可。