微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
除黄油外的所有材料搅拌成团,打至厚膜,加入黄油打至薄膜。
步骤 2:
整理成团进行第一次发酵(28℃,50min)至2倍大
步骤 3:
软化黄油➕红糖粉(无大颗粒)➕肉桂粉。
步骤 4:
搅拌均匀。
步骤 5:
擀成0.6cm的长方形,翻面,压边。
步骤 6:
抹肉桂馅。
步骤 7:
卷紧,冷藏一下下,更好切。
步骤 8:
分等份(用棉线)。
步骤 9:
码在烤盘上。
步骤 10:
2次发酵至1.5倍大,表面刷蛋液/牛奶。
步骤 11:
中层,上下火185℃烘烤15~20min。
步骤 12:
烤好后趁热刷牛奶会更亮。
步骤 13:
红糖肉桂卷。
步骤 14:
步骤 15:
红糖和肉桂超级搭。
卷的时候尽量卷紧一点。卷完冷藏一下下,切割面会更好看。分等份用棉线切割是最好的选择。
☀︎低糖红枣蛋糕|老人和小朋友都会很喜欢
小麦胚芽全麦干果吐司
红糖凉糕
安神补血杂粮粥
酒酿南瓜小丸子
暖心暖胃红豆芋圆
完美的~巧克力软曲奇
五红汤
马拉糕
桂花红糖顶糕
红糖芋圆冰粉:养生解暑甜品
办公室养生
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
【宝宝辅食】自制酱香饼
果酱奶油面包
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子