炸鸡（鸡米花）披萨～自制好吃的披萨饼底的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和面机里放入面粉➕砂糖➕盐

• 步骤 2：

  

  水➕酵母混合均匀后倒入和面机，低档搅拌，中档揉成团

• 步骤 3：

  

  揉成团后放入橄榄油，继续中高速揉至扩展性不用出膜

• 步骤 4：

  

  揉好的面团盖保鲜膜28度温暖环境一小时发至2倍大

• 步骤 5：

  

  发好的面团

• 步骤 6：

  

  发好的面团刚好可以分称四个九寸饼底约200克一个。

• 步骤 7：

  

  取一个面团揉圆排气压扁擀圆，中间薄，边缘厚。 擀好的面饼需要比九寸披萨盘大一些

• 步骤 8：

  

  然后披萨盘里刷少许玉米油，把擀好的面饼放入烤盘，边缘整形，最后用叉子扎一些孔。

• 步骤 9：

  

  整好形的饼底温暖环境下醒发20分钟

• 步骤 10：

  

  预热烤箱，醒发好的饼底180度烘烤模式10分钟左右，主要看状态，烤至定型微微黄就可以了。

• 步骤 11：

  

  这是烤好的饼底，拿出来晾凉。

• 步骤 12：

  

  多余的可以密封冷冻保存

• 步骤 13：

  

  想吃的时候提前拿出来常温回温就可以。

• 步骤 14：

  

  饼底挤上丘比香甜沙拉酱和朴小样蜂蜜芥末酱，这两种酱我家娃很爱吃。然后铺上一层芝士碎。

• 步骤 15：

  

  铺上喜欢的蔬菜，这里我只放了胡萝卜和青椒（胡萝卜切小丁，用少量油炒了一下）

• 步骤 16：

  

  然后铺上提前炸好的鸡米花（不要炸太大火） 鸡米花我用的是大成姐妹厨房盐酥鸡，口感还不错 边缘铺一层大成德式香肠，最后铺一层厚芝士碎。

• 步骤 17：

  

  烘烤模式250度预热，中上层200度烤15分钟左右，主要看状态。

• 步骤 18：

  

  香喷喷出炉

• 步骤 19：

  

  是不是很有食欲

• 步骤 20：

  

  饼底也很有嚼劲