白灼厄瓜多尔虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾清洗干净，剪去须和枪。

• 步骤 2：

  

  煮沸水，加适量盐和料酒，虾放进去煮开后转中火加盖，五分钟后即熟。

• 步骤 3：

  

  从沸水中捞出的虾一定要泡进冰水，这样虾肉筋道好吃。我是提前把一瓶矿泉水放冷冻里冻至冰凉又未结冰的那种状态。常温矿泉水放冰块也可以。

• 步骤 4：

  

  煮熟的虾直接扔冰水里冻一下。

• 步骤 5：

  

  装盘享用吧。配上一点酸甜酱料，简单又方便的美味