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家常鸡肉炖土豆收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白条鸡 一只
- 土豆 3个
- 葱 半根
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 干辣椒 6个
- 八角 4个
- 桂皮 2块
- 香叶 2片
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 酱油 3勺
- 耗油 1勺
- 食用油 3勺
- 白糖 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
- 郫县豆瓣酱 2勺
家常鸡肉炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉剁块 洗净控水
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步骤 2：
准备原材料 葱姜蒜干辣椒
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步骤 3：
准备土豆切块放碗中泡水
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步骤 4：
起锅烧油 油热下糖炒出颜色下葱姜蒜等材料爆香后加入豆瓣酱。炒香后倒入鸡块生抽老抽料酒耗油盐酱油等炒至变色锅中加水没过鸡肉盖锅炖15分钟加入土豆炖15分钟️
