嘎鱼炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  嘎鱼买的时候让卖家净膛就可以，回家清洗干净就可以啦

• 步骤 2：

  

  豆腐切麻将块大小

• 步骤 3：

  

  准备葱姜蒜及其他香料

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，小火

• 步骤 5：

  

  把嘎鱼放入锅中煎一会儿，一面大概煎3分钟翻面煎另一面

• 步骤 6：

  

  煎完鱼锅中留底油，放入葱姜蒜花椒大料大火煸香

• 步骤 7：

  

  放入煎好的嘎鱼再把所有调料和水加入锅中大火烧开，炖5分钟左右

• 步骤 8：

  

  放入豆腐在鱼上面，不用翻炒，让豆腐尽量都浸在汤汁中，大火再烧10分钟左右即可出锅

• 步骤 9：

  

  美味的嘎鱼炖豆腐