滋味海鲜粉丝煲,这样做惊艳了整个冬天

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浏览 17452 收藏 16 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 虾仁 100克
  • 鱿鱼 100克
  • 粉丝 200克
  • 丸庄黑豆醇酿酱油 10毫升
  • 丸庄黑豆红烧酱油 10毫升
  • 海皇牌料酒 5毫升
  • 金龙鱼稻米油 50毫升
  • 金龙鱼芝麻油 少许
  • 10克
  • 姜片 3克
  • 白胡椒粉 2克
  • 200毫升

小贴士

[1] 选鲜活的海鲜是关键,在不断翻炒中,鲜甜和酱香融合,滋味回甘悠长

[2] 粉丝泡发不宜过久,否则难以吸收鲜味,太长可剪短。建议选择韧性好的绿豆和豌豆粉丝,容易胀发。在烹饪过程中酌情加点水,保持汤汁浸润避免口感太干。